Unser Gästetisch
Filet de truite de Cendron, tagliatelles fraîches et sauce maison aux petits légumes et au safran
Crème vanille façon grand-mère, biscuit rose de Reims et coulis maison
Mises en bouche régionales
Saint- Valentin
Décoration de table Saint- Valentin
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Mises en bouche maison et régionales pour accompagner l'apéritif
Filet de faon de la région et ses accompagnements maison
Apéritif régional "Pinot de Chimay"
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Das Table d'hôtes ist ein optionaler Service, der in Bed & Breakfasts zusätzlich zur Unterkunft für die Gäste angeboten wird.
Jeden Abend teilt Véronique, eine leidenschaftliche Genießerin und ausgebildete Köchin, die Geheimnisse köstlicher regionaler Küche. Sie empfängt ihre Gäste herzlich in einem stilvollen, aber dennoch ungezwungenen Ambiente.
Das Gourmetmenü, bestehend aus saisonalen und hausgemachten Produkten, sowie die Tischdekoration ändern sich jeden Abend je nach Jahreszeit und Véroniques Inspiration.
Sie wählt ihr Gemüse persönlich aus ihrem eigenen Garten oder von lokalen Lieferanten aus, um dessen Frische zu gewährleisten, und bevorzugt kurze Lieferketten.
Die angebotenen Menüs bieten für jeden Geschmack etwas: Vegetarier, Veganer, Menschen mit Gluten- oder Laktoseintoleranz sowie Fleischesser, Liebhaber traditioneller Küche und alle, die die kühnen kulinarischen Ansätze unserer Großmütter schätzen.
Während des gesamten Essens können Sie köstliche Speisen genießen. Trappistenbiere aus Chimay, lokale Fruchtsäfte, hausgemachte Aufgüsse oder Weine, die Véronique persönlich auswählt.
Alles, was Sie für einen gelungenen Abend mit Freunden oder der Familie brauchen und um Ihren Gaumen zu verwöhnen!