Nuestra mesa de invitados
Filet de truite de Cendron, tagliatelles fraîches et sauce maison aux petits légumes et au safran
Crème vanille façon grand-mère, biscuit rose de Reims et coulis maison
Mises en bouche régionales
Saint- Valentin
Décoration de table Saint- Valentin
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Mises en bouche maison et régionales pour accompagner l'apéritif
Filet de faon de la région et ses accompagnements maison
Apéritif régional "Pinot de Chimay"
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La mesa de huéspedes es un servicio opcional que se ofrece en los bed and breakfasts, además del alojamiento para las personas que duermen en el establecimiento.
Cada noche, Véronique, apasionada de la buena mesa y chef certificada, comparte los secretos de la deliciosa cocina regional. Ofrece una cálida y acogedora bienvenida en un ambiente elegante y sin pretensiones.
El menú gourmet, elaborado con productos de temporada y caseros, y la decoración de las mesas cambian cada noche según la temporada y la inspiración de Véronique.
Ella selecciona personalmente sus productos de su propio huerto o de sus proveedores locales para garantizar su frescura y prioriza una cadena de suministro corta.
Los menús que ofrecemos tienen algo que satisfacer tanto a vegetarianos, veganos, intolerantes al gluten o a la lactosa, como a carnívoros, amantes de la cocina tradicional y aquellos que aprecian las propuestas culinarias audaces de nuestras abuelas.
Durante toda la comida podrás disfrutar de deliciosos Cervezas trapenses de Chimay, zumos de frutas locales, infusiones caseras o vinos seleccionados por la propia Véronique.
¡Todo lo que necesitas para pasar una gran velada con amigos o familiares y deleitar tu paladar!