Onze gastentafel
Filet de truite de Cendron, tagliatelles fraîches et sauce maison aux petits légumes et au safran
Crème vanille façon grand-mère, biscuit rose de Reims et coulis maison
Mises en bouche régionales
Saint- Valentin
Décoration de table Saint- Valentin
Sans titre
Sans titre
Sans titre
Mises en bouche maison et régionales pour accompagner l'apéritif
Filet de faon de la région et ses accompagnements maison
Apéritif régional "Pinot de Chimay"
Sans titre
Sans titre
Sans titre
Sans titre
Sans titre
Sans titre
Table d'hôtes is een optionele service die in bed & breakfasts wordt aangeboden als aanvulling op de accommodatie voor mensen die ter plaatse overnachten.
Véronique, een gepassioneerde liefhebber van lekker eten en gediplomeerd chef-kok, deelt elke avond de geheimen van de heerlijke streekkeuken. Ze biedt een warm en gastvrij welkom in een stijlvolle maar toch ongedwongen setting.
Het gastronomische menu, bereid met seizoensgebonden en zelfgemaakte producten, en de tafeldecoraties veranderen elke avond, afhankelijk van het seizoen en de inspiratie van Véronique.
Ze selecteert haar producten persoonlijk uit haar eigen moestuin of bij haar lokale leveranciers om de versheid te garanderen. Ook hecht ze waarde aan een korte toeleveringsketen.
De aangeboden menu's bieden voor ieder wat wils: vegetariërs, veganisten, mensen met een gluten- of lactose-intolerantie, vleeseters, liefhebbers van traditionele gerechten en mensen die de gedurfde kookkunsten van onze grootmoeders waarderen.
Gedurende de maaltijd kunt u genieten van heerlijke Trappistenbieren van Chimay, lokale vruchtensappen, huisgemaakte infusies of door Véronique zelf geselecteerde wijnen.
Alles wat u nodig heeft voor een geweldige avond met vrienden of familie en om uw smaakpapillen te verwennen!